在阿姆斯特丹水上Bloemenmarkt购买郁金香球茎

你实际走进的是什么

Bloemenmarkt（位于Singel运河边，老城中心Koningsplein和Muntplein之间）免费。没有门票、没有门、不用排队，也没人查任何东西。大约十五个摊位沿运河一字排开，每个都是一间狭长的玻璃房，你从街边进入，从另一头出去。

对这里的生意要心里有数。自从2019年最后一家真正漂浮的花店售出后，大多数摊位主要靠包装球茎、干花茎和纪念品，而非鲜切花，所以这是20到30分钟的漫步，不是一个上午的行程。这不是跳过它的理由。它是世界上唯一此类漂浮花市，清晨第一小时阳光透过塑料顶棚的样子很美，而且你可以在这里买到明年春天会在自家花园里发芽的东西。这是让你围绕它规划一小时、而不是围绕它安排一整天的理由。

有一个实际问题常让团体措手不及：摊位内部狭窄，只能单人通行。四个人并排就会堵住过道，六口之家就成了交通堵塞。分成两人一组，逛完再到码头集合。没人会说你，但卖家在一米半的空间里工作，他们看得见。

买真正会开花的球茎

如果你想要球茎而不是冰箱贴，就去Stins Flowermarket（市场中段，Singel一侧）。这是这里少数仍以真正球茎和植物销售为主的摊位之一，而不是纪念品店。球茎包装约5欧元起，混合郁金香组合大约10到20欧元。它七天营业，可直接进店，但柜台一次只服务一两位顾客，所以五个人一组的话，前两位结账时，其他人得站在码头上等。这没关系。只是别都挤在收银台前。

无论最后在哪个摊位，付款前用自己的话问两件事。第一，这包球茎是否获准进口到你飞回的国家，因为各国规定不同，卖家每天都面对这个问题。问一下，别到机场再猜。第二，球茎什么时候该种下地，因为春天买的郁金香球茎和秋天买的郁金香球茎不是一回事。

木郁金香，大约5到10欧元一束，就是它看起来的样子：纪念品，上漆，永久，而且说实话作为礼物送给不养植物的人挺划算。没人假装它不是。

两家值得进去的店

Cheese & More by Henri Willig Bloemenmarkt（就在市场上）每天10:00到19:00营业，品尝试吃免费自助，小方块奶酪放在板上自取，没有购买压力，也没人对着你演推销。陈年山羊奶酪配葫芦巴最容易让人路转粉。整轮奶酪大约8到25欧元。它是一家店，试吃是销售手段，但奶酪确实不错，小轮的价格在市中心算合理。小团体没问题；旅游大巴团十秒钟就能把房间塞满。

Heinen Delfts Blauw（Munttoren店，市场东端）每天09:30到19:00营业。请用这个名字：它不是Royal Delft，员工经常被问错。小手绘瓷砖约10欧元起，重要作品可达数百欧元。塔下的旧警卫室自1885年起就开着一家蓝白瓷器店，如果你想买点带回家的东西，它和球茎摊位是天然搭配。店内天花板低、空间紧，所以小群进入，别甩背包。

Munttoren一端和它的周六钟声

Munttoren和Muntplein（市场东端书挡）在户外，免费，任何团体规模都行。塔楼内部不对游客开放，所以把它当作外观停留点，也是回望整排摊位的最佳免费角度，大多数人无意中就是为这个画面而来。

有一个真正值得围绕它安排时间的理由。城市钟琴师会在周六下午14:00到15:00现场敲响塔上的38口钟。站在Muntplein一侧，忽略电车，你就能在运河上听一场免费音乐会。这是市场附近唯一的固定活动。

需要多长时间以及最佳前往时间

摊位本身留20到30分钟，再围绕它们安排一个90分钟的环线。市场最安静的窗口是它完全醒来的第一个小时，大约10:00到11:00，这时卷帘门已开，过道空荡，卖家有时间认真回答关于种植深度的问题。旺季午后不久，过道只能挪步，浏览就不再是浏览了。

按天来看：周六能听到14:00到15:00的钟琴，但过道最挤。周五是最佳搭配日，因为五分钟外的书市只在周五开。周日最弱，因为本地人真正买花的街区市场关门。工作日早上是黄金时段，如果你能选的话。

从季节看，春天整座城市最痴迷郁金香，摊位也最好看。秋冬则是市场最诚实的商业面貌，花少箱多，但那时过道基本属于你一个人。下雨不是取消的理由：摊位有顶，那家俯瞰市场的咖啡馆穿过购物中心就能到，不用走到室外。

如果你在挑日期，想找个步行可达的落脚点，下面整个环线都在Singel十分钟半径内，值得在预订环城公路外的住宿前，先纳入阿姆斯特丹酒店搜索考虑。

摊位五分钟内的吃食

Vlaams Friteshuis Vleminckx（从Koningsplein绕行两分钟）自1957年起炸薯条。一份锥形纸筒约4到6欧元加酱，土豆厚切、二次油炸到位，走回运河边时外皮依然脆。没有座位，不能提前点单：站在街上，队伍按炸锅批次前进，绕不开。下午中段是它自己的高峰，所以11:00开门后第一小时去，你等的是几分钟，不是一刻钟。

Van Stapele Koekmakerij（Rokin 17，往东三分钟）只卖一样：黑巧克力曲奇配白巧克力夹心，约2.50到3欧元，最好在出炉后大约九十秒内吃掉。请用这个地址，因为这家店2024年4月已搬离拥挤的Heisteeg小巷，很多旧指南仍把人指向错误的门。每半小时出一盘新鲜的，所以团体确实能买到，但它每天10:00营业，售完即止，晚到的人真会扑空。它还在9月21日到10月5日因装修关门，所以把它作为计划前先确认一下。

想吃一顿正经的坐下吃饭，Café Luxembourg（Spui广场，距摊位五分钟）每天09:00开门，周末营业到很晚。主菜约18到30欧元。点虾肉可乐饼，15到20欧元，一碟两个，外壳酥脆，里面是甜的北海虾而不是填充物。它也是附近唯一能接待任何规模预订团体的地方：后区可独家预订，整个场地可包场办活动。

坐在市场上方的地方

Blue Amsterdam（玻璃墙，Kalverstraat购物中心楼上）是唯一能直望市场的室内地点。咖啡和蛋糕约5到12欧元，午餐12到20欧元，以窗户带来的景色来说价格公道，不过你来是为了风景和三明治，不是为了了不起的厨房。它只接受12:00以前的预订；之后只能直接进店。工作日可接待多达40人的日间团体，晚上可整场租用，这让你在带团时它成了理所当然的休息站。

当这里满了，而在下雨的周六肯定会满，就往东走过Munttoren三分钟到Café de Jaren（Nieuwe Doelenstraat，Amstel河畔）。室内约300个座位，外加两个大型水边露台，意味着它比市中心几乎任何地方都能更好地吸收散客团体。咖啡约3.50到5欧元，午餐10到18欧元，是这一带性价比最高的水景。

讲述市场所丢弃故事的博物馆

阿姆斯特丹郁金香博物馆（西运河环，步行约20分钟）成人票价7欧元，或15欧元家庭套票（含两名成人和15岁以下儿童），每日10:00至18:00开放。参观不到一小时，而摊位不再讲述的故事正是在这里延续：球茎从何而来，一朵花如何变成投机资产，人们为何来此寻找郁金香。展厅不大，因此大型旅行团容纳不下。商店免费进入。

隔壁的阿姆斯特丹奶酪博物馆（同一条街）每天09:00至22:00免费开放，周日到21:00，楼下有品鉴活动。这些晚开时间正好填补了花摊关门后的空档，使两者成为该区域最高效的搭配。地下室虽小，但团体尚可应付。

运河博物馆（Het Grachtenhuis，Herengracht，十分钟路程）成人票价约17.50欧元，持Museumkaart或I amsterdam City Card免费。开放时间为周二至周日10:00至17:00，周一12:00起，12月25日、1月1日和4月27日国王节闭馆。多媒体展厅采用分时段入场，团体可以分批而非扎堆参观。它回答了Singel本身引发的问题：运河为何是这个形状，市场又为何最终漂浮其上。

五分钟可达的庭院及其规矩

Begijnhof（从Spui穿过一扇低矮的门）免费，且是五分钟内与市场形成最强烈反差的地方：一条永不停歇的街道背后，一座由老房子围成的静谧绿色庭院。请明确告知，因为游客每天都搞错。这里是私人产业，有人居住。官方不允许12人以上的旅行团进入。禁止自行车、狗、带轮行李箱，禁止饮食，并要求保持安静。繁忙时会有管理员站在门口引导游客。请两两进入，压低声音，不要透过任何人的窗户拍照。

哪里能买到真正的鲜花

如果您想要的是一大束新鲜郁金香而非盒装球茎，诚实的答案是去南边。Albert Cuyp Markt（De Pijp，距Singel约20分钟）周一至周六09:00至17:00营业，周日和荷兰主要公共假日关闭。免费进入，露天街道，不限团体人数，一大束新鲜郁金香大约5到8欧元，远低于Singel摊位，周围都是来日常采购的人。

周五则有更近的安慰。Spui书市（位于Spui，步行五分钟）每周五10:00至18:00开放，免费露天，书籍约2欧元起，古董版画在10到50欧元之间。这是真正本地人的市场而非纪念品市场，当花摊比您期望的更单薄时，正好可以顺道一逛。

值不值得去

值得，只要预期摆正。市场不花钱，半小时就能逛完，且是同类中唯一的存在。如果您想买球茎，这里方便、正规，卖家也懂行。它适合情侣、独自漫步者，以及任何想串联老城中心环线的人。它不适合十五人一同前来，也无法单独填满一个上午。

市场本身无需门票，也无需预订。如果您更希望有人带您逛这一带，本页附有导览选项。导览每周七天运行，每人92美元起，您可以权衡一下是免费漫步加7欧元博物馆，还是选择导览。值得一提的是，这里可预订的行程共有14,440条游客评价，其中排名第一的行程在6,408条评价中获得满分5.0。无论如何，摊位本身始终免费。

实用信息

到达很方便。有轨电车停靠在市场西端的Koningsplein和东端的Muntplein，下车不到一分钟就能走到第一个摊位。从中央车站沿Damrak和Rokin步行15分钟，路面平坦。骑车虽可行却没必要：中午时分Singel码头上根本没有合理的地方停车。

费用方面，预算0欧元漫步，5到15欧元买球茎或木郁金香，7欧元进郁金香博物馆，奶酪博物馆免费。老牌商店可刷卡。留些硬币买一筒薯条，不慌不忙掏钱时队伍会走得快些。

时间上，工作日10:00到11:00通道最空；周六14:00到15:00能听到钟琴；周五可逛书市；如果想顺便去De Pijp的花摊，就别选周日。

一个合理的半日行程可以这样安排：10:00逛摊位，在Stins买球茎，品尝奶酪，在塔楼下看代尔夫特蓝陶，在Rokin买饼干，11:00刚过吃薯条，在市场楼上或阿姆斯特尔河畔喝咖啡，去Begijnhof享受二十分钟宁静，天气转坏就进郁金香博物馆。至于这段运河以外的内容，更全面的阿姆斯特丹指南会接着Singel讲下去。